Proprietà: L’aglio (Allium sativum L) appartiene alla famiglia delle Liliaceae. Alcuni studiosi, però, per la forma dell’infiorescenza, la inseriscono, come la cipolla, nella famiglia delle Amarillidaceae.
Grazie alle sue proprietà, è utile per il sistema immunitario, respiratorio, circolatorio e contro raffreddore e influenza.
Adatto per diete vegetariane e vegan.
Non adatto per le persone allergiche al sedano e alla senape a causa dei metodi di fabbricazione.