Ingredienti: Preparazione aromatica (estratto naturale peperoncino, peperoncino in polvere, destrosio, fibra naturale max 1%).
Vantaggi:
– comodità di avere riuniti in un unico prodotto tutti gli aromi (peperoncino compreso) necessari a dare gusto e profumo al Salame piccante;
– permette di ottenere con facilità la colorazione rossa tipica del Salame / Salsiccia calabra. Tale colorazione persiste, grazie all’ottimale bilanciamento degli ingredienti, anche dopo una prolungata stagionatura.
– carica batterica quasi nulla (< 103 ufc/g);
– il prodotto non contiene derivati del latte, glutine e OGM.