MISCELA GAMMA 15 NA PAGANI 1KG

CARATTERISTICHE: Polvere di colore rosa- arancio, di odore e gusto propri caratteristici. ORGANOLETTICHE :

UTILIZZO: (1-1,5) Kg per 100 Kg di carne.Tale dose potrà essere aumentata o diminuita a seconda dell’acqua aggiunta alla salsiccia e dell’intensità di

colore desiderata.

NOTA: diminuire il dosaggio del sale di 300 g / 100 Kg di carne (con dose d’impiego di 1 ,5 Kg).

CONFEZIONE: BUSTA DA 1 KG (H30CM-L13CM-P5CM)