-MIX DRY 1000 PAGANI 1KG-

11,50

CARATTERISTICHE: Polvere di colore bianco panna, di odore caratteristico e gusto leggermente salato.

UTILIZZO: Salame: (0,5-1,0) Kg per 100 Kg di impasto carneo a seconda delle pezzature, in sostituzione del latte e dei suoi derivati.

Salame cotto: (1,0-1,5) Kg per 100 Kg di impasto carneo, in sostituzione del latte e dei suoi derivati.

Salsiccia: (0,5-1, 0) Kg per 100 Kg di impasto carneo, per conferire una maggior compattezza all’impasto e per limitare il calo peso

CONFEZIONE: BUSTA DA 1 KG (H30CM-L13CM-P5CM)

10 disponibili