Proprietà: Le bacche di ginepro hanno un gusto dolce ed aromatico. Contengono gineprina, zucchero, resina, acetato di potassio e di calcio. Sono di forma sferica grosse quanto un pisello, di colore verde, mentre giunte a maturazione diventano di colore nero-azzurro con dei riflessi color argento.
Adatto per diete vegetariane e vegan.
Non adatto per le persone allergiche al sedano e alla senape a causa dei metodi di fabbricazione.